Una alerta alimentaria golpea los estantes de varios supermercados en Florida y Texas. El FSIS, la agencia federal que vigila la seguridad de la carne en Estados Unidos, ordenó retirar un cargamento de carne de res importada desde Argentina que ya había llegado a distribuidores y comercios de ambos estados.
La empresa señalada es Corte Argentino USA LLC, con sede en Aventura, en el condado de Miami-Dade, importadora de la carne producida por el Frigorífico Gorina SAIC, en Argentina. No se trata de un caso de contaminación confirmada, sino de un paso de control que el producto se saltó antes de entrar a las neveras de las tiendas.
Miles de cubanos en el sur de Florida compran carne de importación cada semana en comercios latinos. Por eso, saber qué cortes, qué fechas y qué marca de envío buscar en el paquete importa tanto como la cifra misma: 29.628 libras de carne cruda bajo alerta, en un retiro que el USDA clasificó en su nivel de mayor riesgo.
Qué carne está bajo alerta y por qué
El retiro de carne argentina en Florida afecta a 29.628 libras de carne de res cruda distribuida en Florida y Texas, importada por Corte Argentino USA LLC y producida por el Frigorífico Gorina SAIC. El motivo es que el producto entró a Estados Unidos sin completar la reinspección obligatoria de importación, no una contaminación confirmada.
El producto retirado procede del Frigorífico Gorina SAIC, una planta con sede en La Plata, provincia de Buenos Aires, habilitada para exportar carne a Estados Unidos. La carne fue importada sin completar la reinspección obligatoria que exige el FSIS para toda carne que entra al país desde el extranjero.
Ese control revisa documentación, etiquetado, empaque y, en algunos casos, toma muestras para detectar contaminantes. La agencia aclara que el hallazgo salió de una inspección rutinaria de los registros de importación, no de una prueba positiva a patógenos ni de un brote.
Hasta el aviso del FSIS, fechado el 7 de agosto de 2026, no se habían reportado casos de enfermedad vinculados al consumo de este producto.
Los cinco cortes retirados
Top Sirloin Butt (cuadril sin tapa)
Eye Round (peceto)
Topside Cap Off (nalga sin tapa)
Flat (carnaza cuadrada)
Knuckle (bola de lomo)
Fechas y códigos para identificar el producto en tu casa
La carne fue procesada entre el 15 y el 20 de mayo de 2026, y las cajas llevan fecha de consumo o de congelación entre el 15 y el 20 de septiembre de 2026. Eso significa que el producto todavía puede estar en un congelador doméstico, en una carnicería o en la cocina de un restaurante.
Los empaques identifican el lote con el número de establecimiento argentino "EST. N.º OF. 2025" y la marca de envío "26644-AA". Ambos datos aparecen impresos en la caja o en la etiqueta del corte, y son la forma más segura de confirmar si el paquete que tienes en casa pertenece al lote retirado.
El producto llegó a distribuidores y comercios minoristas de Florida y Texas, según el FSIS.
Qué revisar | Dato afectado |
|---|---|
Empresa importadora | Corte Argentino USA LLC (Aventura, Miami-Dade) |
Productor en Argentina | Frigorífico Gorina SAIC (La Plata, Buenos Aires) |
Número de establecimiento | EST. N.º OF. 2025 |
Marca de envío | 26644-AA |
Fecha de producción | 15 al 20 de mayo de 2026 |
Fecha de consumo o congelación | 15 al 20 de septiembre de 2026 |
Cortes incluidos | Top Sirloin Butt, Eye Round, Topside Cap Off, Flat, Knuckle |
Estados de distribución | Florida y Texas |
Clasificación del retiro | Clase I (USDA) |
Acción | No consumir; desechar o devolver |
Cómo identificar si tienes en casa la carne argentina retirada
Un retiro de la categoría más alta del USDA
El FSIS clasificó este retiro como Clase I, la categoría más grave de su sistema: se reserva para productos con una probabilidad razonable de causar consecuencias graves de salud o la muerte. La clasificación responde al riesgo de saltarse la reinspección de importación, no a que se haya confirmado un contaminante en la carne.
A la fecha del aviso, el FSIS no tenía reportes de enfermedades ni lesiones asociadas al consumo de estos cortes.
Qué hacer si compraste esta carne
Si tienes en casa alguno de estos cortes con las fechas o los códigos señalados, la instrucción del FSIS es clara: no consumirla. Las opciones son desecharla o devolverla al comercio donde la compraste.
Para carnicerías, restaurantes y pequeños comercios el procedimiento es parecido: revisar las cajas por el número de establecimiento y la marca de envío, separar cualquier producto del lote, conservar la etiqueta y contactar al proveedor o al FSIS antes de servirlo o revenderlo.
Si tienes dudas sobre un paquete concreto, puedes llamar a la línea directa de la USDA para carnes y aves, 1-888-674-6854, de lunes a viernes de 10:00 a.m. a 6:00 p.m. hora del Este, o escribir a [email protected].
No es el primer aviso de este tipo en los comercios del estado: CubaFull cubrió en su momento el retiro de frutas de Publix por posible contaminación con E. coli. Para no perderte la próxima alerta alimentaria en Florida apenas se confirme, puedes suscribirte al boletín de CubaFull.
Si ya cocinaste o comiste el producto sin síntomas, el FSIS no exige ninguna acción adicional, ya que no hay reporte de contaminación confirmada. Ante cualquier síntoma digestivo tras consumir carne de este lote, la recomendación general de las autoridades sanitarias es acudir a un médico.
